English to Bengali, বাংলা ও ইংরেজি, Online English to Bengali Tense, English Gramma

শিক্ষায় জীবন

Showing posts with label পেয়ারার উপকারিতা. Show all posts
Showing posts with label পেয়ারার উপকারিতা. Show all posts

স্বাস্থ্য সুন্দর ও ভালো রাখার উপায় - স্বাস্থ্য সচেতনতা টিপস

স্বাস্থ্য টিপস 

https://www.englishb.online/

     যোগ ব্যায়াম শরীরের নমনীয়তা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে এবং জটিল কাজ সম্পাদন করতেও সাহায্য করে।

পেশী শক্তি বৃদ্ধি

     নিয়মিত যোগ ব্যায়াম অনুশীলনের মাধ্যমে আমরা শারীরিক সক্ষমতা বৃদ্ধি করতে পারি। আমাদের পেশী শক্তি বৃদ্ধির মাধ্যমে দূর্বল অঙ্গকে সবল করে তোল যায়। তার জন্য যোগ ব্যায়ামের কোনো বিকল্প নেই।

সম্পর্কের উন্নতি

      যোগ ব্যায়াম শারীরিক, মানসিক, আধ্যাত্মিক দিক থেকে বলিষ্ঠ করে তোলে। যা আপনার মানসিক দৃঢ়তা দান করে। কোনো ব্যক্তি মন যদি তার নিজ বশে থাকে সে সর্বদা যেকোনো রকমের বাধা বিঘ্ন এড়াতে সক্ষম এবং কোন খারাপ দৃষ্টিভঙ্গি তাকে গ্রাস করতে পারে না। মন থাকে সতেজ, প্রাঞ্জল। যা আপনার সম্পর্কের উন্নতিতে সহায়তা করে। তাই যোগ ব্যায়াম গুরুত্ব অনস্বীকার্য।

হাড়ের সক্ষমতা বৃদ্ধিতে

     ব্যায়াম অনুশীলনের মাধ্যমে শরীরের হাড়ের সক্ষমতা বৃদ্ধি করে। যোগ ব্যায়াম মেরুদণ্ডের হাড়ের ঘনত্ব বাড়ায়। এমনকি হাড়ের ক্ষয় রোধ করে৷

হজমের সমস্যা প্রতিরোধ করে

      সঠিক খাদ্যাভ্যাস এবং যোগ ব্যায়াম আমাদের হজম শক্তির বৃদ্ধি ঘটায়। যদি আপনি সঠিক জীবনযাপন এবং ব্যায়াম অনুশীলন করেন তাহলে রোগ আপনাকে স্পর্শ করতে পারবেনা। আপনি সু-খাদ্যাভ্যাস সহযোগে প্রত্যহ ব্যায়াম করুন, আপনার হজম জনিত কোন সমস্যাই থাকবেনা।

কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি

      সঠিক ভাবে যোগ ব্যায়াম অনুশীলনে আপনাকে কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি দিতে পারে।

মানসিক স্বাস্থ্য ভালো রাখার উপায় 

     মানসিক চাপ খুবই ক্ষতিকর বিষয়। মানসিক চাপে কোন ব্যক্তির সর্বত শেষ হয়ে যেতে পারে। কোন কাজ সঠিক ভাবে করতে হলে মনঃসংযোগ দরকার। তবে এই সমস্যার হালও রয়েছে আলসার, কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো মানসিক চাপ কমাতে যোগ ব্যায়ামের বিকল্প নেই। সঠিক ভাবে যোগ ব্যায়াম অনুশীলন করুন, সুঅভ্যাস গড়ে তুলুন মানসিক চাপ ধীরে ধীরে কমে যাবে।

রক্তের সুগার কমাতে

     যোগ ব্যায়াম ব্লাড সুগার কমাতে খুবই কার্যকরী । যে সমস্ত ব্যক্তির ডায়াবেটিস আছে তারা যোগ ব্যায়াম অনুশীলনের মাধ্যমে রক্তের শর্করার পরিমাণ হ্রাস করতে পারেন। যোগ ব্যায়াম শুধুমাত্র খারাপ কোলেস্টেরল হার কমায় না ভালো কোলেস্টেরলের হার বৃদ্ধি করে।

রক্ত প্রবাহের উন্নতিতে

      অঙ্গ সঞ্চালনের মাধ্যমে আমাদের শরীরের সর্বত্র অক্সিজেন পৌছায়। সঠিক পদ্ধতিতে যোগ ব্যায়াম অনুশীলন করলে শরীরে রক্তের প্রবাহ বৃদ্ধি পায়। হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোক হ্রাস করতে পারে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে

     রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে হলে প্রথমেই প্রয়োজন সঠিক জীবনযাপন, সু-খাদ্যাভ্যাস এবং প্রত্যহ যোগ ব্যায়াম। যাদের শরীরে   রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কম থাকে তারা খুব অল্প অসুস্থতাতে দূর্বল হয়ে পড়ে। যোগ ব্যায়াম শারীরিক সক্ষমতা বৃদ্ধি করার পাশাপাশি ভাইরাস জনিত আক্রমণ ধবংস করতে সহায়তা করে। এই কারনে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে যোগ ব্যায়াম খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

ভালো ঘুমোতে

      বিভিন্ন কারনে মানসিক চাপ বৃদ্ধির ফলে ঘুমের ব্যাঘাত ঘটে। কিন্তু আপনি যদি নিয়মিত যোগ ব্যায়াম অনুশীলন করে থাকেন আপনার মানসিক চাপ কমার পাশাপাশি নিদ্রাহীনতার সমস্যা দূর হবে।

মেধ কমাতে

      শরীরে বাড়তি মেধের হার কমাতে ব্যায়ামের কোনো বিকল্প নেই। এমনকি শরীরের ওজনকে স্বাভাবিক রাখতে যোগ ব্যায়াম খুবই কার্যকরী।

ড্রাগ মুক্ত রাখতে

     কম ওষুধ খেলে অর্থ ব্যয় কমবে। আপনি যদি নিয়মিত যোগ ব্যায়াম করে থাকেন শরীরে রোগের আক্রমণ অনেকাংশেই কমে যাবে।  প্রত্যহ ব্যায়াম অনুশীলনের মাধ্যমে  শরীর গড়ে তুলুন সুস্থ, সুন্দর এবং স্বাভাবিক।

      তবে যোগ ব্যায়াম শুরু করার পূর্বে সূর্য নমস্কার দিয়ে শুরু করতে হবে। তবে সূর্য নমস্কারের কিছু নিয়ম রয়েছে। ধাপে ধাপে পদ্ধতি গুলি পর্যালোচিত হবে । 


পোস্ট টি পড়ার জন্য আপনাকে জানাই অসংখ্য ধন্যবাদ 
আমাদের পোস্ট টি পড়ে যদি আপনার ভালো লাগে অথবা এই পোস্ট থেকে আপনি যদি উপকৃত হনতাহলে আপনার একটি মূল্যবান কমেন্ট করেদিন
 
এতে আমরা আরো অনুপ্রাণিত হতে পারি।  

 

আপনার একটি কমেন্ট আমাদের আরো বেশি উৎসাহিত করে 


Thank You 

হার্টের স্বাস্থ্য ভাল রাখা থেকে হজমে সাহায্য করা, আর কী গুণ রয়েছে ফুলকপির ?

    হার্টের স্বাস্থ্য ভাল রাখা থেকে হজমে সাহায্য করা, আর কী গুণ রয়েছে ফুলকপির ?

হার্টের স্বাস্থ্য ভাল রাখা থেকে হজমে সাহায্য করা, আর কী গুণ রয়েছে ফুলকপির ?
 হার্টের স্বাস্থ্য ভাল রাখা থেকে হজমে সাহায্য করা, আর কী গুণ রয়েছে ফুলকপির ?

       ফুলকপিতে রয়েছে সালফোরাফেন। এই উপাদান ক্যান্সারের স্টেম সেল মেরে টিউমারের বৃদ্ধি আটকায়। ফুলকপির এই উপাদান প্রস্টেট ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে।

     ফুলকপি ফাইবার-সমৃদ্ধ। যা হার্টের স্বাস্থ্য ভাল রাখে। ফুলকপির সালফোরাফেন রক্তচাপের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারে

    ফুলকপিতে রয়েছে কোলিন। এটি এক ধরনের ভিটামিন বি। যা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য ভাল রাখে

    ফুলকপিতে থাকা সালফোরাফেন, ভিটামিন সি ও ফোলাট ওজন ঝরাতে সাহায্য করে

    এটি ভিটামিন কে সমৃদ্ধ। যা হাড় শক্ত রাখে

    ফুলকপিতে উপস্থিত ফাইবার হজমে সাহায্য করে

    কিডনি রোগের চিকিৎসায় সাহায্য করতে পারে ফুলকপিতে থাকা ফাইটোকেমিক্যালস

    এই সবজিতে থাকা সালফোরাফেন রেটিনা নষ্ট হওয়া রোধ করে

উচ্চমাত্রায় ফাইবার থাকায় ফুলকপি রক্ত সঞ্চালনে সাহায্য করতে পারে

     ফুলকপিতে থাকা বিভিন্ন রকমের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট চামড়ার ডার্ক স্পট কাটাতে সাহায্য করে (ডিসক্লেমার : এগুলি এবিপি আনন্দর সাজেশন মাত্র। যে কোনও রকম রোগের ক্ষেত্রে কী সব্জি খাবেন বা কী ডায়েট চার্ট ফলো করবেন তার জন্য চিকিৎসকের পরামর্শ নিন)।

   

   সারা বছর ধরেই এখন ফুলকপি বাজারে পাওয়া যায়। তবে শীতকালীন ভাল সব্জির মধ্যে ফুলকপি অন্যতম। দেখতে একদম ফুলের মতো বলেই এর নাম ফুলকপি। বাঙালির আবার ফুলকপির প্রতি দুর্বলতা রয়েছে। সে খিচুড়িই হোক, বা সব্জির তরকারি, সবেতেই ফুলকপি দেওয়া চাই-ই চাই।

     এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: শীতকালের জন্য ফুলকপি আর ফুলকপির জন্যই বোধহয় শীতকাল!

     সারা বছর ধরেই এখন ফুলকপি বাজারে পাওয়া যায়। তবে শীতকালীন ভাল সব্জির মধ্যে ফুলকপি অন্যতম। দেখতে একদম ফুলের মতো বলেই এর নাম ফুলকপি। বাঙালির আবার ফুলকপির প্রতি দুর্বলতা রয়েছে। সে খিচুড়িই হোক, বা সব্জির তরকারি, সবেতেই ফুলকপি দেওয়া চাই-ই চাই। তবে বেশি খাওয়া একদমই উচিত নয়।

     আগে আমরা মটরশুটি নিয়ে কথা বলেছিলাম। এবার আলোচনা করব ফুলকপির গুণাবলী নিয়ে।

     ১. ফুলকপির খাদ্যগুণ অপরিসীম। ১০০ গ্রাম ফুলকপি থেকে প্রায় ২৫ থেকে ৩০ কিলোক্যালোরি সক্তি পাওয়া যায়। এছাড়া এই সব্জি থেকে ৫-৬ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ২ গ্রাম প্রোটিন, ০.৩ গ্রামের মত ফ্যাট পাওয়া যায়। এছাড়া ভিটামিন C, ভিটামিন K, ক্যালসিয়াম, আয়রন থাকে।

২. ফুলকপিতে প্রচুর পরিমানে জল আর তন্তু থাকে। এতে শরীর খুব ভাল থাকে। ডায়াবেটিস রোগীরা ফুলকপি নিঃসন্দেহে খেতে পারেন।

৩. ফুলকপি মুখের ভিতর মিউকাস মেমব্রেনকে ঠিক রাখে।

৪. প্রোস্টেট ক্যানসারের জন্য ফুলকপি খুবই উপকারী। এই সব্জি ক্যান্সারের কোষ বৃদ্ধি রোধ করে।

৫. শিশু বা বয়স্করা ফুলকপি খেতে পারেন। কারণ, ফুলকপি দেহে রোগ প্রতিরোধ করার ক্ষমতা অনেকাংশেই বাড়িয়ে তোলে।

৬. সেদ্ধ ফুলকপি খেতে পারেন। তবে যাঁরা গ্যাস বা অম্বল রোগে ভোগেন তাঁদের ফুলকপি না খাওয়াই ভালো।

৭. যাদের থাইরয়েডের সমস্যা রয়েছে, তাঁদেরও এই সব্জি না খাওয়াই ভাল।

৮. বর্তমানে ফুলকপি চাষে অত্যন্ত রাসায়নিক ওষুধ ব্যবহার করা হয়। তাই রান্না করার আগে ঈষদুষ্ণ জলে ভিজিয়ে রাখুন। তারপর জল ছেঁকে ফুলকপি রান্না করুন।


পোস্ট টি পড়ার জন্য আপনাকে জানাই অসংখ্য ধন্যবাদ 
আমাদের পোস্ট টি পড়ে যদি আপনার ভালো লাগে অথবা এই পোস্ট থেকে আপনি যদি উপকৃত হনতাহলে আপনার একটি মূল্যবান কমেন্ট করেদিন
 
এতে আমরা আরো অনুপ্রাণিত হতে পারি।  

 

আপনার একটি কমেন্ট আমাদের আরো বেশি উৎসাহিত করে 


Thank You 

ধনের উপকারিতা, ব্যবহার এবং পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া, ধনের অন্যান্য উপকারিতা - Other benefits of Coriander in Bengali

ধনের উপকারিতা, ব্যবহার এবং পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া - Coriander Benefits, Uses and Side Effects in Bengali


        ধনে বা সিলান্ত্র একটি বাৎসরিক গাছড়া যা সাংস্কৃতিক ভারতীয় রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা হয়। খাদ্যাভ্যাসগত ফাইবারের একটি ভাল উৎস হিসেবে পরিচিত, কোরিয়ানড্রাম সাতিভাম-এর প্রচুর ঔষধিগুণ রয়েছে। বিভিন্ন সভ্যতা ধনে ব্যবহার করে আসছে প্রথাগত নিরাময়কারী এবং খাবার সুস্বাদু করার প্রতিনিধি হিসেবে। ধনে গাছ তার সম্পূর্ণতায় পেট্রোসেলিনিক অ্যাসিড এবং অপরিহার্য তেলের মত লিপিডের একটি সমৃদ্ধ উৎস।

          দক্ষিণ ইউরোপ এবং উত্তর ও দক্ষিণ-পশ্চিম আফ্রিকার স্থানীয় হিসেবে পরিচিত, ধনে হল একটি নরম গাছড়া যা সাধারণত 50সেমি উচ্চতার হয়। এর পাতার নিম্নভাগ হয় বিস্তৃত লতির মত এবং বাইরের প্রান্তগুলির দিকে হয় পাতলা এবং পালকের মত এবং এটি বিভিন্ন আকৃতির হয়ে থাকে। আয়ুর্বেদে ধনেকে অত্যন্ত প্রশংসা করা হয়েছে একটি ত্রিশোদিক (তিনটি উপকারিতা প্রদান করে) মশলা হিসেবে যেটি খিদে বাড়ায়, হজমে সাহায্য করে, এবং সংক্রমণ প্রতিরোধ করে।

           ধনেতে বেশ কিছু জৈবিক উপাদান রয়েছে যার ফলে এই গাছড়ার বিভিন্ন অংশ বিভিন্ন ঔষধিগুণ প্রদর্শন করে। এগুলির মধ্যে পরে ডায়বিটিসবিরোধী, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, জীবাণুবিরোধী, মৃগীরোগ-বিরোধী (মৃগীরোগ প্রতিরোধ করে), অবসাদ-বিরোধী, প্রদাহবিরোধী (ফুলে যাওয়া রোধ করে), ডিসলিপিডেমিক-বিরোধী (রক্তে কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসেরাইডের রূপে থাকা লিপিড কমায়), স্নায়ু সুরক্ষাকারী (স্মৃতিশক্তির কোষগুলি রক্ষা করে), হাইপারটেনসিভ-বিরোধী (রক্তচাপ কমায়) এবং মূত্রবর্ধক (প্রস্রাব বাড়ায়) বৈশিষ্ট্য।

ধনের বিষয়ে কিছু মৌলিক তথ্য

বোটানিকাল নামঃ কোরিয়ানড্রাম সাতিভাম
পরিবারঃ অ্যাপিকাসি
প্রচলিত নামঃ ধনে, সিলান্ত্র, চীনা পারস্লে
সংস্কৃত নামঃ ধানিয়া
ব্যবহৃত অংশঃ পাতা, কাণ্ড, বীজ
স্থানীয় অঞ্চল এবং ভৌগলিক বন্টনঃ দক্ষিণ ইউরোপ, উত্তর আফ্রিকা, দক্ষিণ পশ্চিম আফ্রিকা
ধনের পুষ্টিগুণের তথ্য 
ধনেপাতার উপকারিতা
বৃক্কের জন্য ধনেপাতা 
কোলেস্টেরলের জন্য ধনেপাতা 
যকৃতের জন্য ধনেপাতা 
ভাল স্মৃতিশক্তির জন্য ধনেপাতা
রক্তচাপের জন্য ধনেপাতা 
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে ধনেপাতা 
ধনেপাতার রসের উপকারিতা 
ওজন কমানোর জন্য ধনেপাতার রস 
চুল পড়ার জন্য ধনেপাতার রস 
সুস্থ ত্বকের জন্য ধনেপাতার রস 
ধনের ঔষধিগুণ
বাতের জন্য ধনে 
অ্যালজাইমার’স রোগের জন্য ধনে 
উদ্বেগ এবং বিষণ্নতার জন্য ধনে 
ক্যানসারের জন্য ধনে 
চুলকানি এবং অ্যালার্জির জন্য ধনে 
মূত্রনালির সংক্রমনে ধনে 
ধনের অন্যান্য উপকারিতা 
সুস্থ চোখের জন্য ধনে 
মৌখিক স্বাস্থ্যবিধির জন্য ধনে 
জীবাণুর সংক্রমণের জন্য ধনে 
খাদ্যে বিষক্রিয়ার জন্য ধনে 
ভারী ধাতু অপসারণের জন্য ধনে 
কি করে বানাবেন ধনের রস 
ধনের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া 
ধনের পুষ্টিগুণের তথ্য 
ধনে তার স্বাস্থপকারিতার জন্য পরিচিত। USDA অনুযায়ী, 100 গ্রা ধনের পরিবেশনের পুষ্টিগুন এই তালিকায় দেওয়া রয়েছে।


ধনেপাতার উপকারিতা 
        ধনেপাতা বরাবরই বেশিরভাগ খাবারে মশলা (স্বাদ বৃদ্ধিকারক) হিসেবে ব্যবহার হয়ে আসছে। উপরন্তু এও দেখা গেছে যে ধনের ব্যবহারের ফলে বেশ কিছু স্বাস্থপকারিতা পাওয়া গেছে। এই প্রবন্ধে ধনের ব্যবহারের ফলে ভাল স্বাস্থ্যের উন্নীত হওয়ার বিষয়ে আলোচনা করা হয়েছে।

            ধনে গাছড়াটির সম্পূর্ণটারই বেশ কিছু ব্যবহার এবং উপকারিতা রয়েছে। ধনেপাতার কিছু ব্যবহার এবং স্বাস্থপকারিতার বিষয়ে খতিয়ে দেখা যাক।

বৃক্কের জন্য ধনেপাতা - Coriander leaves for kidney in Bengali
     পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, লোহা, ম্যাঙ্গানিজ, এবং ম্যাগনেসিয়ামের মত একগুচ্ছ খনিজ বস্তু পাওয়া যায় ধনেতে। সর্বোত্তম স্বাস্থ্য বজায় রাখতে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন বি-এর মত ভিটামিন এবং বিটা-ক্যারোটিন (এক ধরণের রজক যা ভিটামিন এ তৈরির জন্য দায়ী) যা ধনেপাতায় পাওয়া যায়। ধনেপাতা একটি মুত্রবর্ধক হিসেবে কাজ করে এবং বৃক্কের পরিষ্কার করার প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে। এর ফলে প্রস্রাবের পরিমাণ বাড়ে এবং ক্ষতিকারক বর্জ্য পদার্থ শরীর থেকে বার করে দেয়।

কোলেস্টেরলের জন্য ধনেপাতা - Coriander leaves for cholesterol in Bengali

ধনেতে থাকা জৈব যৌগ শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। এই যৌগগুলি শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা সাধারণ পর্যায়ে নিয়ে আসে। নিয়মিত ধনের সেবনের ফলে কম ঘনত্বের কোলেস্টেরল (এলডিএল) এবং অত্যন্ত কম ঘনত্বের কোলেস্টেরল (ভিএলডিএল) কম শতাংশে পাওয়া গেছে কার্ডিওভাসকুলার রোগের রুগীদের মধ্যে।

ধনে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতেও সাহায্য করে রক্তে থাকা ট্রাইগ্লিসেরাইড কমিয়ে এবং উচ্চ ঘনত্বের কোলেস্টেরল (এইছডিএল) যা ভাল কোলেস্টেরল হিসেবেও পরিচিত।


যকৃতের জন্য ধনেপাতা - Coriander leaves for the liver in Bengali
      মানব শরীরের বিপাকীয় ক্রিয়ার সিংহভাগ যকৃতের দ্বারা সঞ্চালিত হয়। কোরিয়ানড্রাম সাতিভাম অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ থাকার দরুন হেপাটোপ্রোটেক্তিভ (যকৃৎ রক্ষা করে) হিসেবে কাজ করে ক্যাটালেজ, গ্লুটথিয়েন পেরক্সাইডেস, এবং সুপারক্সাইড ডিসমুটেজের মত কিছু এনজাইমের ক্রিয়া বাড়িয়ে দিয়ে। এই এনজাইমগুলি হাইড্রক্সিল র‍্যাডিকালের (ক্ষতিকারক প্রতিনিধি) মত বিষাক্ত পদার্থ নাশ করে এদের সাথে একাত্ম হয়ে এবং যকৃতের সঠিক কার্যকলাপ উন্নত করে।

       ভাল স্মৃতিশক্তির জন্য ধনেপাতা - Coriander leaves for good memory in Bengali
ধনের ওপর হওয়া ব্যাপক গবেষণা দৃঢ়ভাবে সুপারিশ করে যে এই গাছড়াটি স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে উল্লেখযোগ্য ভাবে সাহায্য করে।

          প্রাথমিক যে পদ্ধতিতে ধনে স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে তা হল কোলিনেরেস্টেস এনজাইম রোধ করে (একটি এনজাইম যা কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রে থাকে) যেটি এসিটিলকোলিন নামক একটি স্নায়ুপ্রেরকের (স্নায়ুর সংকেত সরবরাহে সাহায্য করে) ভাঙনের জন্য দায়ী।

        এসিটিলকোলিন শরীরের পেশীর কোষগুলিকে সক্রিয় করার জন্য প্রয়োজনীয়। ধনে মস্তিষ্কে অক্সিডেটিভ চাপ কমায় যেটি কোলিনেরেস্টেসের ক্রিয়া রোধ করে, এবং এসিটিলকোলিনের গড়ে তলা উন্নীত করে। ফলত, সেটি স্মৃতিশক্তি উন্নত করে।

রক্তচাপের জন্য ধনেপাতা - Coriander leaves for blood pressure in Bengali
ধনেপাতা দিয়ে তৈরি করা সালাদ প্রায়ই উচ্চ রক্তচাপের রুগীদের ক্ষেত্রে উপকারী পাওয়া গেছে।

        ধনে ক্যালসিয়ামে সমৃদ্ধ যা এসিটিলকোলিনের সাথে পারস্পরিক ক্রিয়ার ফলে রক্ত থেকে চাপ মুক্ত করে।

         ধনে সেবনের সেইজন্য রক্তচাপ কমানোর ক্ষেত্রে সম্ভাব্যতা রয়েছে। ধনের এই বৈশিষ্ট্য কার্ডিয়াক অ্যারেস্ট এবং স্ট্রোকের মত বিভিন্ন ধরণের কার্ডিওভাসকুলার (হৃদয়ের) রোগ হওয়ার ঝুঁকি কমায়।

        অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে ধনেপাতা - Coriander leaves as antioxidants in Bengali
মানব শরীর ক্রমাগত বাহ্যিক পারিপার্শ্বিক পরিবেশের বিষাক্ত পদার্থের সামনে উন্মুক্ত হয়।

         এইসব বিষাক্ত পদার্থের সাথে প্রতিক্রিয়ার ফলে শরীর ফ্রি র‍্যাডিকাল তৈরি করে যা কোষের ক্ষতি করে এবং দীর্ঘ মেয়াদে হৃদরোগ, ডায়বিটিস এবং ক্যানসারের মত রোগের জন্ম দেয়।

       ধনে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি ভাল উৎস। ধনেপাতা থেকে তৈরি করা নির্যাস অক্সিডেটিভ চাপ কমাতে পারে গ্লুটাথায়নের মত বৃহৎ সংখ্যক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের সাহায্যে যা ফ্রি র‍্যডিকাল থেকে হওয়া ক্ষতি কমিয়ে দেয়।




ধনেপাতার রসের উপকারিতা - Coriander leaves juice benefits in Bengali
        টাটকা ধনেপাতা জলে চূর্ণ করলে যে রস পাওয়া যায় তার প্রচুর স্বাস্থপকারিতা রয়েছে। এছাড়াও, প্রচুর প্রস্তুতি (মিশ্রণ) তৈরি করা হয় ধনেপাতা চূর্ণ করে এবং তার সঙ্গে অন্যান্য উপকরণ মিশিয়ে এবং তা ব্যবহার করা হয় তার স্বাস্থপকারিতার জন্য। ধনেপাতার থেকে তৈরি করা রসের প্রধান সুবিধাগুলি নিচে আলোচনা করা হয়েছে।

    ওজন কমানোর জন্য ধনেপাতার রস - Coriander leaves juice for weight loss in Bengali
বিশেষজ্ঞেরা বারংবর ধনেপাতার রস সুপারিশ করে আসছেন কার্যকর ভাবে ওজন কমানোর জন্য।

ধনেপাতায় থাকা অপরিহার্য তেল অন্ত্রের যাবতীয় জীবাণু নিষ্কাসিত করে স্থুলতার জন্য দায়ী সকল বিষাক্ত পদার্থ দূর করে দেয়।

       উপরন্তু, ধনেপাতায় থাকা পলিফেনল চর্বির সাথে লড়ে এবং তার জমে ওঠা প্রতিরোধ করে। ধনেপাতার রসের এইসব বৈশিষ্ট্যের কারণে এটি লোকজনের মধ্যে ওজন কমাতে উন্নীত হয়।

চুল পড়ার জন্য ধনেপাতার রস - Coriander leaves juice for hair loss in Bengali
         ধনেপাতার রস বা পেস্ট চুল পড়া রোধ করতে সাহায্য করতে পারে। ধনে ভিটামিন এ, ভিটামিন বি, ভিটামিন কে-তে সমৃদ্ধ। কেরাটিন হল সেই প্রোটিন যা চুলের গুটিকা শক্তিশালী করতে চুল ভেঙে যাওয়া থেকে আটকাতে প্রয়োজন।

        ভিটামিন কে প্রয়োজন কেরাটিন তৈরি হতে। ধনেপাতার রস সেবনের ফলে কেরাটিন প্রোটিনের গঠন এবং জমা শুরু হতে সাহায্য পায়। ফলত উন্নত চুলের বেড়ে ওঠা শুরু হয়। এর ফলে চুলের পরিমাণ এবং চাকচিক্য বাড়ে।  

সুস্থ ত্বকের জন্য ধনেপাতার রস - Coriander leaves juice for healthy skin in Bengali
         ধনের পাতা রস হিসেবে খেলে বা পেস্ট হিসেবে ব্যবহার করলে ব্রণ এবং ব্ল্যাকহেড কমায়। তৈলাক্ত ত্বকের ব্যক্তিরা ধনেপাতার রস বা পেস্ট ব্যবহার করতে পারেন ত্বকের স্বাস্থ্য উন্নত করতে।

        ধনেপাতার রসে জীবাণুবিরোধী এবং ছত্রাকবিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি একটি পরিষ্কারক হিসেবে কাজ করে এবং সকল প্রকার জীবাণু এবং ছত্রাক যার কারণে তৈলাক্ত ত্বক এবং অন্যান্য ত্বকের সমস্যা হয় তা নিষ্কাসিত করে দেয়।

ধনের ঔষধিগুণ - Medicinal Benefits of Coriander in Bengali
     উপরুক্ত স্বাস্থপকারিতা বাদেও ধনের কিছু উপকারী ঔষধিগুণ রয়েছে বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে। এইসব ঔষধিগুণ নিচে বিশদে আলোচনা করা হয়েছে।

        শরীরকে বিষমুক্ত করেঃ ধনে যকৃৎ এবং বৃক্কের কার্যকারিতা উন্নত করে, যেগুলি আমাদের শরীরের প্রাকৃতিক বিষনাশক অঙ্গ। এটি মূত্রবর্ধক হিসেবে কাজ করে এবং রক্ত থেকে বিষাক্ত পদার্থ নিষ্কাসন বাড়িয়ে দেয়।
        মস্তিষ্কের ক্রিয়া উন্নত করেঃ ধনেপাতার মস্তিষ্কে অ্যান্টিঅক্সিডেটিভ প্রভাব রয়েছে যেটিকে স্মৃতিশক্তি এবং চেতনা উন্নত করতে দেখা গেছে। এটি স্নায়ুক্ষয়কারী রোগ হওয়ার আশঙ্কাও কমিয়ে দেয় চাপ-বিরোধী এবং অবসাদ-বিরোধী প্রভাব বিস্তার করার সাথে সাথে।
       ওজন কমানো উন্নীত করেঃ ধনের বিষনাশক প্রভাব এটিকে একটি দুর্দান্ত ওজন কমানোর নিরাময় তৈরি করে। এটি শরীরে চর্বি জমা কমায় এবং অন্ত্রের আনুবিক উদ্ভিদ উন্নত করে, যার ফলে শরীরের ওজন কমে।
       ত্বকের উপকারিতাঃ ধনেপাতার রস এবং পেস্ট, খেলে বা ব্যবহার করলে তা ব্রণ এবং ব্ল্যাকহেড কমায় বলে জানা যায়। এটি ত্বকে ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাক বেড়ে ওঠা রোধ করে এবং তৈলাক্ত ত্বকের জন্য বিশেষভাবে সহায়ক।
      মৌখিক স্বাস্থ্য উন্নত করেঃ ধনে হল একধরনের প্রাকৃতিক ব্যাকটেরিয়া-বিরোধী যা টাকরা পরিষ্কার করে এবং নিশ্বাসের দুর্গন্ধ কমায়। এটি মুখের আলসার কমাতেও কার্যকর বলে সুপারিশ করা করা।
       মূত্রনালীর সংক্রমণের জন্যঃ ধনের দ্বৈত উপকারিতা রয়েছে মূত্রনালীর সংক্রমণের লক্ষণগুলির ক্ষেত্রে। এটি শুধুমাত্র শরীর থেকে প্যাথোজেন নিষ্কাসিত করে দিতেই সাহায্য করে না, এটি মূত্রনালিতে জীবাণুর বেড়ে ওঠায় বাধা দেয়।

বাতের জন্য ধনে - Coriander for arthritis in Bengali
      কোরিয়ানড্রাম সাতিভাম-এর প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। ধনের এই প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য অত্যন্ত কার্যকর বাতের মত অসুস্থতার ক্ষেত্রে। যেই রুগীরা গাঁট ফুলে ওঠার কারণে বাতে ভোগেন তারা ত্বকের ফুলে ওঠা এবং ত্বকে দানা হওয়ায় ভোগেন। গবেষণায় দেখা গেছে যে ধনে ত্বকের ফুলে ওঠা কমায় যার ফলে অস্বস্তি কমে এবং আপনার ত্বকের অবস্থার উন্নতি হয়।

অ্যালজাইমার’স রোগের জন্য ধনে - Coriander for Alzheimer’s Disease in Bengali
      অ্যালজাইমার’সের মত স্নায়ুক্ষয়কারী (স্নায়ুতন্ত্রের ক্ষয়) রোগ প্রতিরোধ করা যেতে পারে ধনের ডোজের ওপর নির্ভর করে। এসিটিলকোলিন নামক স্নায়ুপ্রেরকের ঘাটতির কারণে তা অ্যালজাইমার’সের আকার ধারন করে। এসিটিলকোলিন পেশীর নড়াচড়ার জন্যেও প্রয়োজন এবং এর ক্ষয় পক্ষাঘাতের মত অবস্থায় রূপান্তরিত হতে পারে। ধনে কোলিনেরেস্টেস এনজাইমের ক্রিয়া আটকে এই রোগ প্রতিরোধ করে যেটি এসিটিলকোলিনের ভাঙ্গনের জন্য দায়ী।

উদ্বেগ এবং বিষণ্নতার জন্য ধনে - Coriander for anxiety and depression in Bengali
       ধনে ব্যপকভাবে ব্যবহৃত হয় এর অবসাদ-বিরোধী বৈশিষ্ট্যের জন্য। বিশেষজ্ঞেরা অ্যালজাইমার’সের ওপর ধনের প্রভাব বোঝার পড়াশোনাতে আবিষ্কার করেছেন এর সম্ভাব্যতা রয়েছে উদ্বেগ নিরাময়ের। গবেষণায় পাওয়া গেছে ধনের উদ্বায়ী তেল স্নায়ুতন্ত্রের রুগীদের দিলে, উদ্বেগ এবং চাপের বিপরীত ক্রিয়া ঘটাতে সাহায্য করে। এটি প্রধানত সম্ভব হয় গ্লুটাথায়নের মাত্রা কমে যাওয়ার কারণে, যেটি মস্তিষ্কের অক্সিডেটিভ-বিরোধী ক্রিয়া বাড়িয়ে তোলে। এইভাবে উদ্বেগ এবং চাপের অবস্থাগুলি কমে।




ক্যানসারের জন্য ধনে - Coriander for cancer in Bengali
       ধনে ক্যানসারের বিরুদ্ধে কার্যকর হিসেবে দাবি করা হয় কারণ এর মিউটাজেনিক-বিরোধী (যেই পরিব্যক্তিগুলি ক্যানসারে রূপান্তরিত হয় সেগুলি কমায়) বৈশিষ্ট্য রয়েছে। একটি গবেষণায় ধনের রসে মিউটাজেনিক-বিরোধী বৈশিষ্ট্য পাওয়া গেছে। যা ডিএনএ-তে পরিব্যক্তি কমায়, বিশেষত ক্যানসারজনক পণ্যের। ধনের ক্যানসার-বিরোধী হিসেবে কাজ করার সম্ভাব্যতা, যদিও, এখনও ইন-ভিভো পরীক্ষা হওয়া বাকি।

চুলকানি এবং অ্যালার্জির জন্য ধনে - Coriander for rashes and allergies in Bengali
       ধনে তার প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্যের জন্য প্রখ্যাত। আয়ুর্বেদিক অনুশীলনকারীরা ধনের রস সুপারিশ করেন চুলকানি, প্রদাহ, চামড়ায় ফুসকুড়ি এবং পোকামাকড়ের কামড় থেকে হওয়া অ্যালার্জির চিকিৎসা করতে। ধনের রস পুড়ে যাওয়া, খড় জ্বরের (অ্যালার্জিক রাইনিটিস) চিকিৎসাতেও কার্যকর।

মূত্রনালির সংক্রমনে ধনে - Coriander for urinary tract infections in Bengali
      মূত্রনালি সংক্রমণ (ইউটিআই) প্রধানত হয় যৌনাঙ্গে প্যাথোজেন থেকে হওয়া সংক্রমণ থেকে যেই কারণে প্রস্রাব করার সময় আমাদের জ্বালার অনুভব হয়। বিভিন্ন প্রথাগত চিকিৎসায়, ধনে ব্যবহার করা হয়েছে মুত্রনালির সংক্রমণ সারাতে এটির জীবাণুবিরোধী এবং মুত্রবর্ধকের বৈশিষ্ট্যের জন্য এবং ইউটিআই রোগের কারণ যে প্যাথোজেন তার বিরুদ্ধে কার্যকর হওয়ার জন্য, যেগুলি সাধারণত ওষুধের প্রতিরোধী।  

ধনের অন্যান্য উপকারিতা - Other benefits of Coriander in Bengali
       ধনের স্বাস্থপকারিতা এবং ঔষধিগুণ ছাড়াও কিছু উল্লেখযোগ্য উপকারিতা রয়েছে রোজকার খাদ্যাভ্যাসে অন্তর্ভুক্ত করলে। ধনের অন্যান্য উপকারিতা এখানে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে।

সুস্থ চোখের জন্য ধনে - Coriander for healthy eyes in Bengali
        ধনে ভিটামিন এ-র একটি সমৃদ্ধ উৎস, যেটি রড এবং কোন কোষ, যেগুলি দৃষ্টিতে সহায়তা করে, তার উন্নয়নের জন্য প্রয়োজন। ধনেতে উচ্চ পরিমাণে থাকা ভিটামিন এ চোখ রক্ষা করতে কাজে লাগে। এটি রাতকানা হওয়াও প্রতিরোধ করে। ধনেতে থাকা ভিটামিন এ আসে ক্যারোটিনয়েড থেকে বিটা-ক্যারোটিন (যার থেকে ভিটামিন এ তৈরি হয়) হিসেবে। এবং সেই কারণে অত্যন্ত বেশি পরিমাণেরও কোন বিষক্রিয়া নেই।  

মৌখিক স্বাস্থ্যবিধির জন্য ধনে - Coriander for oral hygiene in Bengali
       ধনে ব্যবহার করা যেতে পারে একক ভাবে বা লবঙ্গের মত পরিষ্কারক প্রতিনিধির সাথে মিশিয়ে এবং কার্যকর ভাবে মৌখিক স্বাস্থ্যবিধির জন্য। ধনেতে থাকা অপরিহার্য তেল, সিত্রনেললের বীজবারক হিসেবে কার্যকারিতা রয়েছে। মুখের আলসার সারাতে এই বৈশিষ্ট্যটি সাহায্য করে এবং নিশ্বাস পরিষ্কার করে। গবেষণা দাবি করে যে মুখের আলসার উল্লেখযোগ্য কমে ধনের পেস্ট ব্যবহার করলে।

জীবাণুর সংক্রমণের জন্য ধনে - Coriander for microbial infections in Bengali
      ধনে প্রচুর জীবাণুর সংক্রমণ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে এর অপরিহার্য তেলে দীর্ঘ চেনের অ্যালডিহাইড থাকার দরুন। লিস্টারিয়া মনোসাইটোজিনস, সালমেনেলা এন্টারিকা, এসেরিশিয়া কোলি, বসিউলাস স্পপি, স্টাফাইলোকোকাস অরেয়াস এবং ক্যান্ডিড এলবিক্যান্সের হল কিছু প্যাথোজেন, যেগুলি একগুচ্ছ গুরুতর সংক্রমণ তৈরি করে। এগুলি প্রতিরোধ করা যেতে পারে ধনে ব্যবহার করে।

খাদ্যে বিষক্রিয়ার জন্য ধনে - Coriander for food poisoning in Bengali
        ধনের সেবনের ফলে অন্ত্র পরিষ্কার থাকে এবং জীবাণুজাত সংক্রমণ প্রতিরোধ করে। অপ্রয়োজনীয় ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাকের মত প্যাথোজেন শরীরে ঢুকতে পারে খারাপ পরিবেশে তৈরি করা খাবার খেলে। ধনের জীবাণুবিরোধী বৈশিষ্ট্য যেকোনো ধরণের খাদ্যের বিষক্রিয়া রোধ করে যা খাদ্যজাত প্যাথোজেন থেকে হয় এবং সংক্রমণ প্রতিরোধ করে।  

ভারী ধাতু অপসারণের জন্য ধনে - Coriander for removing of heavy metals in Bengali
       একটি গবেষণা অনুযায়ী শরীরে দূষণের কারণে জমা ভারি ধাতু অপসারণ করে দেয় ধনে এবং তার থেকে হওয়া ক্ষতি নুন্যতম করে দেয়। শিষা, ক্যাডমিয়াম, আর্সেনিক, মার্কারির মত ভারি ধাতু শরীরের জৈব চাপ বৃদ্ধি করে এবং গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গগুলির ক্ষতি করতে পারে। এর ফলে দীর্ঘস্থায়ী সংক্রমণ বারবার ফিরে আসতে পারে যেগুলি হার্পিস সিম্পলেক্স এবং ক্ল্যামিডিয়া ট্র্যাকোমাটিসের মত প্যাথোজেন থেকে হয়। ধনে এইসব ক্ষতিকারক ধাতুর শরীর থেকে নিষ্কাসন উন্নত করে এবং শরীরকে অ্যান্টিবায়োটিকের প্রতি প্রতিক্রিয়াশীল করে তোলে।

কি করে বানাবেন ধনের রস - How to make coriander juice in Bengali
বিভিন্ন স্বাস্থপকারিতার জন্য খাওয়া ধনের রস বাড়িতেই তৈরি করা যায় নিম্নোক্ত সহজ পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করে।

এক মুঠো ধনেপাতা ভালভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করে তারপর তা সুক্ষভাবে কেটে নিন।
½ কাপ জলে ধনেপাতা যোগ করুন এবং সেটি জুসারে পিষে নিন।
    ছাকনিতে রসটি ছেঁকে নিন এবং তৎক্ষণাৎ পরিবেশন করুন। রসটিকে খাওয়ার জন্য আরও তরল করতে পারেন অতিরিক্ত জল যোগ করে (প্রায় ¼ কাপ) ।


ধনের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া - Side effects of coriander in Bengali
     ধনে সাধারণত খাওয়ার জন্য সুরক্ষিত মনে করা হয় সাধারণ পরিমাণে এবং ওষুধ হিসেবে প্রস্তাবিত পরিমাণ খেলেও তা নির্ভরযোগ্য। যদিও, কিছু পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে যেগুলি নিম্নলিখিতগুলির অন্তর্ভুক্ত।

       পেটে ব্যথা এবং ডাইরিয়া সৃষ্টিকারী কিছু ধরণের ধনে কিছু লোকজনের কাছ থেকে জানা গেছে। যদি অবস্থা একই থাকে, একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা বাঞ্ছনীয়।
     ধনের অতিরিক্ত সেবন কিছু ধরণের অ্যালার্জির রূপ নিতে পারে কিছু লোকের ক্ষেত্রে। কোন ধরণের অ্যালার্জি যদি বেড়ে ওঠে, তৎক্ষণাৎ আপনার চিকিৎসকের সাথে পরামর্শ করুন এবং সঠিক পরামর্শ অবধি এর ব্যবহার বন্ধ রাখুন।
ধনে অতিরিক্ত সেবন করলে তা কিছু লোকজনের মধ্যে রক্তচাপ অত্যন্ত কমিয়ে দিতে পারে। এর ফলে হালকা মাথা ঘোড়া বা অসাড়তা দেখা দিতে পারে।
     শ্বাসযন্ত্রের রোগে ভোগা কিছু লোকজনের একজন চিকিৎসকের সাথে পরামর্শ করা দরকার ধনে সেবন করা আগে কারণ নিঃশ্বাসের দুর্বলতা এবং শ্বাসযন্ত্রের রোগের মত কিছু অবস্থা কিছু লোকজনের মধ্যে দেখা গেছে।
     ধনেতে থাকা অ্যাসিডিক উপাদান কিছু লোকজনের মধ্যে সূর্যের আলর প্রতি সংবেদনশীলতার কারণ হয়ে দাঁড়ায়।
ধনে সেবন করা ফলে কিছু লোকজনের মধ্যে বুকের ব্যথার খবর পাওয়া গেছে। সেহেতু ঔষধীয় কারণের জন্য ধনে সেবন করার আগে একজন চিকিৎসকের সাথে পরামর্শ করা অত্যন্ত দরকারি।
       ধনে মানুষের প্রজনন গ্রন্থির ক্ষতি করতে পারে এবং গর্ভবতী মহিলাদের ভ্রূণ উন্নয়ন ব্যাহত করে দিতে পারে। সেহেতু গর্ভবতী মহিলাদের অতিরিক্ত পরিমাণে ধনে সেবন করা উচিৎ নয়।

পোস্ট টি পড়ার জন্য আপনাকে জানাই অসংখ্য ধন্যবাদ 
আমাদের পোস্ট টি পড়ে যদি আপনার ভালো লাগে অথবা এই পোস্ট থেকে আপনি যদি উপকৃত হন, তাহলে আপনার একটি মূল্যবান কমেন্ট করেদিন, 
 এতে আমরা আরো অনুপ্রাণিত হতে পারি।  

আপনার একটি কমেন্ট আমাদের আরো বেশি উৎসাহিত করে 

Thank You 


আনারসের উপকারিতা, ব্যবহার এবং ক্ষতিকারক দিক (Pineapple Benefits, Uses and Side Effects in Bengali)

আনারসের উপকারিতা, ব্যবহার এবং ক্ষতিকারক দিক  (Pineapple Benefits, Uses and Side Effects in Bengali)




আসুন জেনে নেই আনারসের পুষ্টিগুন ও উপকারীতাঃ

1
আনারস পুষ্টির বেশ বড় একটি উৎস। আনারসে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ এবং সি, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, ফসফরাস এবং আরও অনেক পুষ্টি উপাদান।
2
এতে থাকা প্রচুর ভিটামিন সি ভাইরাসজনিত ঠাণ্ডা ও কাশি কমাতে সাহায্য করে। এছাড়া জ্বর ও জন্ডিসের প্রকোপ কমাতে আনারস বেশ উপকারী। নাক দিয়ে পানি পড়া, গলাব্যথা এবং ব্রংঙ্কাইটিসের বিকল্প ওষুধ হিসেবে আনারসের রস কাজ করে। তাই এ গরমে নিয়মিত আনারস খেয়েই দূর করা যাবে গরম- ঠাণ্ডার জ্বর, জ্বর-জ্বর ভাবসহ নানা সমস্যা।
3
এছাড়াও ওজন কমাতে, রক্ত চাপ নিয়ন্ত্রণে, হাঁড় ও দাঁতের গঠনে, ক্যানসারপ্রতিরোধে, ত্বকের যত্নে রয়েছে এর দারুণ কার্যকারিতা।
4
আনারসে থাকা বিটা ক্যারোটিন চোখের রেটিনা নষ্ট হয়ে ধীরে ধীরে অন্ধ হয়ে যাওয়া থেকে আমাদের রক্ষা করতে সাহায্য করে।
5
কৃমিনাশক হিসেবে আনারসের জুস ভালো কাজ করে। নিয়মিত আনারসের জুস খেলে কৃমির সমস্যা দূর করা সম্ভব। 

আনারসে থাকে ব্রোমেলিন নামক এসিড যা হজমশক্তি বৃদ্ধি করে কিন্তু এটি অধিক পরিমাণে গ্রহণ না করে পরিমিত পরিমাণে গ্রহণ করলে এর সুফল পাওয়া যাবে কোন পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া ছাড়া। প্রেগন্যান্ট এবং আলসার রোগীদের না খাওয়াই ভালো। যাদের আনারসে এলার্জি হয় তারা লবন দিয়ে ধুয়ে খেলে উপকৃত হতে পারেন।

আনারসের উপকারিতা, ব্যবহার

আনারস হল একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল যা গুরুত্বপূর্ণ এনজাইম বা উৎসেচক এবং পুষ্টিতে সমৃদ্ধ। এটি খেতেও যেমন সুস্বাদু এর খাদ্য গুণও অনেক। এটি সম্ভাব্য ওজন হ্রাস, ভাল হজমশক্তি গড়ে তুলতে এবং প্রদাহের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়ে থাকে। বাচ্চাদের শরীরে পুষ্টির পরিমান বাড়াতে পারে এই আনারস । আমাদের এই প্রতিবেদনে আনারসের উপকারিতা সম্পর্কে নানা তথ্য থাকবে।


 রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে

আনারসে ব্রোমেলাইন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে এবং ক্ষত নিরাময়ের সম্ভাব্যতা বাড়িয়ে তোলে । আনারসের রস যেসব শিশুদেরও নিয়মিত খাওয়ানো হয় তাদের মাইক্রোবিয়াল সংক্রমণের ঝুঁকি কম হয় । এই ফলটি রোগ প্রতিরোধকারী শ্বেত রক্ত ​​কণিকার (WBC) ঘনত্বকে চারগুণ বাড়িয়ে তোলে । অন্য একটি গবেষণায় দেখা গেছে হাঁপানির লক্ষণগুলি কমানোর পিছনে জন্য ব্রোমেলাইন সম্ভাবনা থাকতে পারে  ।



 হজমের সমস্যাকে দূর করতে

আনারসের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হল ব্রোমেলাইন।  একটি শক্তিশালী এনজাইম যা হজম ক্ষমতাকে উন্নত করে । গবেষণায় দেখা যায় ব্রোমেলাইন (ডাইজেস্টিভ এনজাইম) শরীরের


প্রোটিনগুলি ভাঙতে সাহায্য করে  । গবেষণায় জানা যায়, ডায়রিয়ার সমস্যার থেকেও নাকি এই অনাররস মুক্তি দিতে পারে।


 ব্লাড প্রেসার ঠিক রাখতে

আনারসে উপস্থিত ব্রোমেলাইন রক্তের প্লেটলেটগুলিকে জামাট বাঁধতে দেয় না। তাই  থ্রোম্বোফ্লেবিটিস (রক্তের জমে যাওয়া) এর চিকিৎসায় সহায়তা করতে পারে। ফলে ব্লাড প্রেসারের মাত্রাও ঠিক থাকে । তবে কার্ডিওভাসকুলার রোগে ব্রোমেলিনের উপকারীতার কথা জানতে এ সম্পর্কে আরও গবেষণার প্রয়োজন ।


 ডায়াবেটিস কমাতে

জানা যায়, রক্তের শর্করার পরিমান কমিয়ে আনতে পারে এই ফল। তবে এ সম্পর্কিত কোনো প্রমাণিত তথ্য নেই।


 হাড়কে মজবুত করে

আনারসে ম্যাঙ্গানিজ থাকে যা হাড় গঠনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এগুলিতে ভিটামিন সি রয়েছে যা হাড়ের কোলাজেন গঠনে সহায়তা করে। আনারস কম বয়সীদের ক্ষেত্রে হাড়ের বৃদ্ধি ঘটাতে পারে এবং বয়স্ক ব্যক্তিদের হাড়কে শক্তিশালী করতে পারে (2)।


 দাঁতের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে

ভিটামিন সি উপস্থিত থাকে বলে আনারস দাঁতের স্বাস্থ্যকে উন্নত করতে পারে।



 ওজন কমাতে

গবেষণায় দেখা গেছে , আনারসেঅ্যান্টি ওবিসিটির প্রভাবগুলি বর্তমান। এটি খেলে দেহে ফ্যাট কম জমে এবং লিভারের ফ্যাট জমতে দেয় না (3)।


 ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে

ব্রোমেলাইন কোলন ক্যান্সার কোষগুলিতে ক্যান্সার বিরোধী প্রভাবগুলি প্রদর্শন করে। ব্রোমেলিনযুক্ত খাবারগুলি কলোরেক্টাল ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করতে উপযোগী (4)।


ত্বকের জন্য আনারসের উপকারিতা

এখনও পর্যন্ত এই বিষয়ে সীমিত গবেষণা করা হয়েছে। আনারসে থাকা ভিটামিন সি ত্বকে তার উপকারিতার প্রভাব দেখায়। ভিটামিন সি কোলাজেন উৎপাদনে করতে সাহায্য করে এবং ত্বক নানা ধরণের ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে পারে । এছাড়া যেসব উপকারিতা আছে তা নিচে উল্লেখ করা হল।


অ্যাকনে দূর করতে সাহায্য করে

ত্বককে সজীব করে তোলে

নখকে মজবুত করে তোলে

ঠোঁট বা পা ফেটে গেলে তা সারাতে।

এক্ষত্রে আনারস মিক্সার গ্রাইন্ডারে পেস্ট করে তা দিয়ে ফেস প্যাক বানিয়ে লাগাতে হবে।


চুলের জন্য আনারসের উপকারিতা

আনারসে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন সি পাওয়া যায় যা আমাদের চুলের সঠিক ভাবে বেড়ে ওঠার জন্য খুবই প্রয়োনজনীয়। এছাড়া ভিটামিন সি আমাদের চুল পড়ে যাওয়া থেকে বাঁচায়। আনারসে উপস্থিত আ্যন্টি অক্সিডেন্ট যা আমাদের চুলের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই জরুরী। স্বাস্থ্যকর করে তোলে ও খুশকির থেকে বাঁচায়।

চুলকে পুষ্টি সমৃদ্ধ করে তুলে চুলে ঘন ও মজবুত বানায়।

চুলকে উজ্জ্বল করে তোলে।

এক্ষত্রে আনারস মিক্সার গ্রাইন্ডারে পেস্ট করে তা দিয়ে হেয়ার প্যাক বানিয়ে লাগাতে হবে।




আনারসের পুষ্টিগত মান

প্রতি এক কাপ (১৬৫ গ্রাম) আনারসের পুস্তুগুণ নিচে উল্লেখ করা হল।

৭৯ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি

৯৫ IU  ভিটামিন এ

২১ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম

১৯ মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম

১২ মিলিগ্রামফসফরাস

১৮০ মিলিগ্রাম পটাসিয়াম

২৯ মাইক্রো গ্রাম ফোলেট।


আনারসের ব্যবহার

আনারস কেটে ওপরে একটু বিট নুন ছড়িয়ে খেতে পারেন বা শুধুও খেতে পারেন। এছাড়া এর চাটনি বানিয়েও খেতে পারেন, অনেকেরই খুব পছন্দের আনারসের চাটনি।

আনারসের ক্ষতিকারক দিক

অ্যালাৰ্জির সমস্যা দেখা দিতে পারে ।

অনেক গবেষণায় দেখা গেছে গর্ভাবস্থায় গর্ভপাতের কারণ হতে পারে  এবং   গর্ভাবস্থায় বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় আনারস খাওয়া এড়ানো উচিত।

তবে এটি খাওয়ার আগে অবশ্যই ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

আনারস আপনার শরীরকে বেশ কিছু গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি সরবরাহ করতে পারে। আপনি এটিকে আপনার ডায়েটে যোগ করতে পারেন । এর উচ্চ অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট শরীরের রোগ প্রতিরোধে এক বিশেষ ভূমিকা পালন করতে পারে । যদিও অ্যালার্জির থেকে সাবধান থাকুন। আপনি যদি কোনও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া অনুভব করেন, তাহলে এটি ব্যবহার বন্ধ করুন এবং আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।



বর্ষায় তাজা আনারসের রস, এই উপকারগুলি অনায়াসে পেতে পারেন

পিনা কোলাডা পছন্দ করেন? তাহলে আপনি নিশ্চয় আনারস খেতেও ভালোবাসেন। আনারস খেতেও যেমন সুস্বাদু তেমনই এর উপকারিতাও অনেক।

আনারসের জুস খুবই উপকারী

আনারস গোটা খাওয়ার থেকে যদি জুস করে খেতে পারেন তাহলে বেশি ভালো।
অন্য যে কোনও ফলের রসের থেকে আনারস উপকারী।
আনারসের জুসে আলাদা করে চিনি দিতে হয় না।
এমনিই মিষ্টি।
এই সময় জীবনযাপন ডেস্ক: পিনা কোলাডা পছন্দ করেন? তাহলে আপনি নিশ্চয় আনারস খেতেও ভালোবাসেন। আনারস খেতেও যেমন সুস্বাদু তেমনই এর উপকারিতাও অনেক। কী ভাবছেন এই ফল কাটা ঝামেলার? তবে আনারস কাটাও একরকম আর্ট। আর এখন বাজারে সুন্দর করে কেটেই আনারস বিক্রি করা হয়। আনারস গোটা খাওয়ার থেকে যদি জুস করে খেতে পারেন তাহলে বেশি ভালো। অন্য যে কোনও ফলের রসের থেকে আনারস উপকারী। আনারসের জুসে আলাদা করে চিনি দিতে হয় না। এমনিই মিষ্টি। এছাড়াও এর মধ্যে থাকে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড। যা শরীরে ভিটামিন সি এর চাহিদা পূরণ করে। একনজরে দেখে নিন আনারসের জুসে আপনার যা যা উপকার হবে

ক্ষত সারায়- আনারসের জুস যে কোনও রকম ক্ষত সারাতে প্রস্তুত। এছাড়াও আনারস ভালো উৎসকের কাজ করে, হজম ভালো হয়, দীর্ঘদিনের জ্বালা যন্ত্রণা থেকে রেহাই পেতে এই জুস খুবই ভালো। পেশির ব্যথা কমায়। রক্তকে হঠাৎ করে জমাট বাঁধতে দেয় না।

ক্যান্সার কোশের ক্ষমতা হ্রাস- ক্যান্সারের সম্ভাবনা অনেকাংশে কমে যদি প্রতিদিন আনারস খাওয়া যায়। এছাড়াও কেমো চলাকালীন চিকিৎসকরা প্রতিদিন এই ফল খাওয়ার কথা বলছেন। অদূর ভবিষ্যতে আনারস থেকেই ক্যান্সারের ওষুধ তৈরি হবে এরকম সম্ভাবনাও আছে।

হার্ট ভালো রাখে- হার্ট ভালো রাখতে আনারসের জুড়ি নেই। আনারসের মধ্যে থাকা ভিটামিন সি হার্টের রোগকে দূরে রাখে।

দৃষ্টিশক্তি ভালে রাখে- চোখের ইনফেকশন বা কর্নিয়ার সমস্যা অনেক কমে যায়। এছাড়াও ছানি দেরিতে পড়ে।

যৌনক্ষমতা বাড়ায়- পুরুষ এবং নারীর যৌনক্ষমতা বাড়ায়। ভিটামিন এবং খনিজে পূর্ণ থাকায় ডিম্বানু এবং শুক্রাণু নির্গমন ভালো হয়।

শ্বাসকষ্টের সমস্যা দূর করে- অ্যাজমা, হাঁপানি প্রভৃতি সমস্যার সমাধান হয় আনারসে।

ওজন কমাতে- চটপট ওজন ঝরাতে চান? তাহলে আজই খাওয়া শুরু করুন আনারস। ওজনও কমবে আর কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যা থেকেও দূরে থাকা যাবে।


পোস্ট টি পড়ার জন্য আপনাকে জানাই অসংখ্য ধন্যবাদ 
আমাদের পোস্ট টি পড়ে যদি আপনার ভালো লাগে অথবা এই পোস্ট থেকে আপনি যদি উপকৃত হন, তাহলে আপনার একটি মূল্যবান কমেন্ট করেদিন, 
 এতে আমরা আরো অনুপ্রাণিত হতে পারি।  


আপনার একটি কমেন্ট আমাদের আরো বেশি উৎসাহিত করে 


Thank You 


Labels

Present Tense (25) Normal English Lessons (15) মধু খাওয়ার উপকারিতা (14) Tense (12) Regular English Lessons (11) জীবন বদলে দেওয়ার মতো 30 টি বাণী (11) রসুনের উপকারিতা (10) Interrogative Sentence (8) Negative Sentence (8) Swami Vivekananda Bani in Bengali – বিবেকানন্দের অমূল্য বাণী (8) Affirmative Sentence (হাঁ -বাচক ) (7) Interrogative Negative (7) পেয়ারার উপকারিতা (7) কম্পিউটার কীবোর্ড শর্টকাট কোড এবং টেকনিক – (keyboard shortcuts) (6) রবীন্দ্রনাথের বাণী সমগ্র (6) 7 Idioms Starting with "Cold" (4) Parts of Speech-English Grammar (ইংরেজি ব্যাকরণ) (4) Sayings Starting with "Cross" and "Cry" (4) 6 Idioms Starting with "Close" (3) এ.পি.জে আব্দুল কালাম (3) Adjective (2) Figures of speech Starting with "Come" (2) Preposition (2) grammar (2) voice-active-voice-passive-voice (2) About Us (1) Adverb (1) Believe-in-yourself-sand-stone. (1) Computer Shortcut Keys (1) Motivational speech (1) Noun (1) Parts of Speech: Noun (1) Pronoun (1) Verb (1) এ.পি.জে আব্দুল কালামের অনুপ্রেরণাদায়ক বাণী (1) ব্যবহার এবং অপকারিতা (1)

My Blog List

  • Positive Thoughts - * 1) ‘Dreams are not what you see in your sleep. Dreams* *That's what keeps you awake. '* *2) ‘To be as bright as the sun first* *You have to burn li...
    10 months ago

Popular Posts

Most Popular

জীবন বদলে দেবার মতো উক্তি,গুণীজনের বাণী , যা আপনার জীবনকে বদলে দিতে পারে

জীবন বদলে দেবার মতো উক্তি  জীবন ও সময় পৃথিবীর শ্রেষ্ঠ শিক্ষক, জীবন শেখায়, সময়কে ভালোভাবে ব্যবহার করতে। আর সময় শেখায়, জীবনের মূল্য দিতে।...